Orange Microwave pudding สูตรพุดดิ้งส้ม วัตถุดิบพุดดิ้งส้ม 1. นมสด 200 กรัม 2. ครีม 100 กรัม 3. น้ำส้มเข้มข้น 50 กรัม 4. น้ำตาลทราย 30 กรัม 5. เจลาตินแผ่น 3 แผ่น 6. มาร์มาเลดส้ม ส้มแช่น้ำเชื่อม ตามชอบ 7. ใบสาระแน่ ตกแต่ง วิธีทำพุดดิ้งส้ม 1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัด จนนิ่ม พักไว้ 2. ผสมนมสด ครีม น้ำส้ม และน้ำตาลทรายเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2-3 นาที คนทุกครั้งหลังนำออกจากไมโครเวฟ เมื่อน้ำตาลทรายละลาย แล้วใส่แผ่นเจลาตินลงไป ในขณะที่ส่วนผสมยังร้อนอยู่ คนให้เจลาตินละลายดี เทใส่ภาชนะที่ต้องการแล้ว แช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้พุดดิ้งอยู่ตัว ก่อนรับประทาน ใส่มาร์มาเลดส้มและส้มตามชอบ ข้อเสนอแนะ หากส่วนผสมไม่ร้อน เจลาตินที่ใส่ไปอาจจะละลายได้ไม่ดีพอ มีผลทำให้ไม่อยู่ตัวและเนื้อสัมผัสไม่เนียนได้ ที่มา
คุณทำสูตรนี้หรือไม่? แสดงความคิดเห็น คำถามและคำตอบของชุมชน เคล็ดลับ พุดดิ้ง Treacle เสิร์ฟได้ดีที่สุดในขณะที่ยังอุ่นอยู่ สำหรับสัมผัสพิเศษเสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม สิ่งที่คุณต้องการ ชามที่เข้าไมโครเวฟได้ซึ่งบรรจุของเหลวได้ 4 ถ้วย ถ้วยตวงและช้อน ไมโครเวฟ ห่อพลาสติก ชามผสม
ด้วย 6 ขั้นตอนในการทำอาหาร คัสตาร์ดพุดดิ้งไมโครเวฟ นี้จะช่วยให้คุณทำอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้มีทักษะมากขึ้นอย่างรวดเร็วคุณสามารถทำอาหารจานนี้สัปดาห์ละสองครั้งเพื่อให้คนอย่างน้อย 4 คนเพลิดเพลินและประเมินผล ทำง่าย ทำอร่อย ทำเลย ไม่ต้องนึ่ง ไม่ต้องอบ #ครัวผจญภัย ส่วนผสม ไข่ไก่ 1 ฟอง นม 120 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ คาราเมล น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนชา คำแนะนำ
ถ้าอยากกินไข่ต้มสุกแน่นๆ แต่ไม่มีหรือใช้เตาแก๊สไม่ได้ ก็อย่าเพิ่งถอดใจ ขอแค่มีไมโครเวฟและชามที่เข้าไมโครเวฟได้ ก็ต้มไข่สุกกินได้ทั้งง่ายและเร็ว ในไม่กี่นาที ที่ต้องระวังคือให้ตอกไข่และเจาะไข่แดงก่อนเวฟ ไม่งั้นไข่ระเบิดแน่ และห้ามเวฟไข่ที่ต้มสุกมาแล้วด้วย [1] 1 ทาเนยให้ทั่วชามที่เอาเข้าไมโครเวฟได้. ทาเนยให้ทั่วชามใบเล็กที่เอาเข้าไมโครเวฟได้ โดยใช้ทิชชู่สำหรับซับน้ำมัน จะใช้ถ้วยเซรามิกสำหรับทำคัสตาร์ด/พุดดิ้งก็ได้ ถ้าจะเวฟไข่แค่ 1 ฟอง แต่จริงๆ แล้วจะใช้ภาชนะขนาดไหนก็ได้ตามสะดวก [2] จะใช้สเปรย์น้ำมันมะกอกแทนเนยก็ได้ 2 โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา (2. 5 กรัม) ลงในชาม. ไม่ถึงขนาดต้องตวงเกลือให้ได้เป๊ะๆ ขอแค่โรยเกลือมากพอทั่วก้นภาชนะ เกลือจะช่วยให้ไข่สุกทั่วกันทั้งฟอง และไข่ก็น่าจะอร่อยขึ้นด้วย [3] หลังจากต้มไข่เสร็จแล้ว จะโรยเกลือเพิ่มก็ตามสะดวก 3 ตอกไข่ใส่ชาม. พูดง่ายๆ คือเคาะไข่ที่ขอบชาม ให้เปลือกกระเทาะออกมา พอเปลือกไข่แตก ไข่ขาวกับไข่แดงก็จะไหลลงไปในชาม ระวังอย่าให้มีเปลือกไข่ผสมไปด้วยล่ะ [4] จะต้มไข่ในไมโครเวฟครั้งละเกิน 1 ฟองก็ได้ แต่ระวังไม่สุกทั่วถึง 4 เจาะไข่แดงด้วยมีดหรือส้อม. ถึงจะเป็นแค่เยื่อหุ้มไข่แดงบางๆ ก็กักเก็บแรงดันเป็นความชื้นสะสมที่ร้อนจัดข้างในได้ นี่คือสาเหตุที่เวฟไข่แล้วระเบิด แก้ได้ง่ายๆ แค่เจาะไข่แดงด้วยปลายมีด ไม้ลูกชิ้น หรือส้อม สัก 3 - 4 ครั้ง [5] คำเตือน: ย้ำเลยว่าห้ามเจาะไข่แดงก่อนเวฟไข่ ไม่งั้นไข่ร้อนจัดแล้วจะระเบิดได้ ถ้าระเบิดนอกไมโครเวฟ จะลวกคุณบาดเจ็บรุนแรงได้เลย 5 ใช้แรปพลาสติกใสห่อชาม.
พุดดิ้งญี่ปุ่น ทำง่ายใช้ไมโครเวฟ | kinyuud - YouTube
ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในหม้อ ใช้ไฟปานกลาง คนให้น้ำกับน้ำตาลละลายเข้ากัน 2. น้ำตาลกับน้ำจะค่อยๆ ละลาย ให้เดือดจนฟองอากาศขนาดใหญ่เล็กลง น้ำเชื่อมเริ่มก่อตัวเหนียวขึ้น รอบขอบหม้อเริ่มเป็นสีน้ำตาลและจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ 3. ซอสคาราเมลเริ่มเดือดขึ้นเรื่อยๆ จนสีกลายเป็นสีน้ำตาล ยกลงจากเตา แล้วใส่น้ำร้อน คนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ระวังน้ำร้อนกระเด็นโดนตัวเอง 4. นำมาตั้งไว้ให้เย็น เทคาราเมลลงในเหยือกและเก็บไว้ในตู้เย็น คาราเมลจะหนาขึ้น ส่วนผสมพุดดิ้งคัสตาร์ด ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง นม 200 มิลลิลิตร Heavy Cream 50 มิลลิลิตร น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ วานิลา 1 ฝัก ( ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้กลิ่นวานิลลาสัก 1 ช้อนชา) วิธีทำพุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล 1. นำไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใส่ลงไปในชามผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน 2. เทนมกับน้ำตาลใส่ลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน 3. ใส่ผงวานิลลา หรือจะใช้ฝักวานิลลากรีดตามยาว แล้วขูดเนื้อออกมา แล้วใส่ทั้งฝักและเนื้อวานิลลาในหม้อนม นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง 4. นำขึ้นตั้งเตา เปิดไฟปานกลาง ส่วนผสมเริ่มเดือด ฟองอากาศขนาดเล็กเริ่มก่อตัวขึ้นรอบๆ ขอบหม้อ อย่าลืมเช็ดออกด้วยนะ 5. ตีไข่แดง ไข่ไก่ และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ เพิ่มส่วนผสมของครีมลงในไข่ ตีเบาๆ ส่วนผสมจะเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 6.
นำผงไมโลหรือโอวัลติน ใส่ลงไปในนมสด ตามด้วยผงวุ้น แล้วใช้ตะกร้อคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นทิ้งไว้ 5-10 นาที 2. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ คอยคนเรื่อยๆ จนนมเริ่มเดือด ให้เบาไฟและใส่น้ำตาลทราย จากนั้นคนให้น้ำตาลละลายหมด 3. เตรียมภาชนะที่จะใส่พุดดิ้ง (แนะนำให้ใช้ภาชนะที่ทนความร้อนได้) 4. ค่อยๆ ใช้ช้อนตักฟองอากาศออกให้หมด แล้วพักให้เย็นตัวลง จากนั้นนำพุดดิ้งเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 5. แช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง พร้อมรับประทาน 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก FB: Mai Jainoon Youtube: Mai's Kitchen